Pikku Kokin jauhelihakastike

Kastike valmista nautittavaksi

Pikku Kokki innostui tuunaamaan jauhelihakastiketta italialaiseen tyyliin. Laati ensin kauppalistan ja kävi Jopolla polkaisten hakemassa kastikeaineet lähikaupasta. Jälkiruoaksi valikoitui lakritsijätskit.

Tarveaineet:

400 gr naudan jauhelihaa
1 prk pastakastiketta
1 prk Creme Bonjour juustoa (sipulisekoitus)
Suolaa
Mustapippuria
Öljyä paistamiseen

2 pss Mozzarellaa
Luumutomaatteja
Tuoretta basilikaa

Raketti-spagettia

Näin valmistuu:

Kuumenna öljy pannulla ja ruskista jauheliha. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää Creme Bonjour ja pastakastike. Sekoita. Kuumenna.
Ota pannu pois levyltä. Lisää pinnalle siivutettua mozzarellaa ja puolitetut tomaatit. Anna hautua kannen alka sen aikaa, että spagetit ehtivät valmistua (keittoaika 6 min.) Rouhi kastikkeen pinnalle vielä mustapippuria ja koristele tuoreella basilikalla.

Kyllä oli hyvää. Pisteitä 5/5.

Kuva: Erikoiset Asiantuntijat

Kuvan ja tekstin luvaton kopioiminen on kielletty.

Kaikkien aikojen jauhelihakastike

Yhteishyvän 02/2020 välissä tulleen Sesonki-lehden resepti, jonka Erikoinen Asiantuntija heti tuunasi omassa koekeittiössään. Ei paljon, mutta sen verran, että kastikkeesta tuli viiden aineksen jauhelihakastke.

Eli sipulia pitää olla, tavallista ja valkosipulia. Yksi iso sipuli ja viisi valkosipulin kynttä. Aloitetaan siis sipuleista, kuoritaan ja pilkotaan. Paistinpannu levylle kuumenemaan ja nokare voita sulamaan. No niin, tämähän onkin sitten kuudes ainesosa, jos paistamiseen käytetty voi lasketaan mukaan.

Kun voi on sulanut, lisätään sipulit ja ruskistetaan, jonka jälkeen lisätään sekaan loput ainekset alkuperäisen reseptin mukaisesti.

Meillä kastike sujahti suihin keitettyjen perunoiden ja porkkanoiden sekä vihersalaatin kera. Jauhelihakastikkeen kaveriksi sopii tietysti myös spagetti tai muutkin kasvikset porkkanan lisäksi.

Voin suositella - hyvää oli ja kolmihenkinen maisteluraatimme oli samaa mieltä.

Kuvat: Erikoiset Asiantuntijat ja Pixabay

Ei kaupallista yhteistyötä S-ryhmän kanssa.
Kuvien ja tekstin luvaton kopioiminen on kielletty.