Pitkään meillä oli tapana käydä perheen kanssa jouluaaton aattona syömässä ”ulkona” jotain kunnon mättöä. Joka tapauksessa jotain, missä on ranskanperunoita. Ne täyttävät mätön tunnusmerkistön, vaikka olisi kuinka paksu pihvi niiden kaverina. Kunnes korona sekoitti senkin perinteen ja perinneruoan.
Pääsiäislauantaina tuli mieleen, että nyt olisi taas vähän sen kaltainen aattopäivä, että voisi syödä ulkona jotain roskaruokaa. Kun kebab-ravintoloiden käyttämän lihan gluteenittomuuteen ei voi aina luottaa, niin päätettiin tehdä itse ”kebab ranskalaisilla”. Siis kaupasta valmista kebab-lihaa, jossa ei ainesosaluettelon mukaan ole gluteenia, pakasteranskikset, salaattiainekset, ketsuppia ja valkosipulimajoneesia.
Kuumensin 1,5 pakettia Tapolan kebabia pannulla pienessä öljytilkassa. Isäntä kuumensi ranskikset uunissa ja samalla pyöräytin pienen salaatin siihen ”kylkeen”. Parempaa tuli kuin kuppilasta haettuna. Eikä oikeastaan huvita mennä kebab-paikkaan syömään, ainakaan yhteen tiettyyn, jossa kerran kokki tuli pois miesten vessasta kertakäyttöhanskat käsissään ja meni takaisin keittiöön töihin. No, ehkä hän vaihtoi uudet käsineet ennen kuin ryhtyi töihin…eikä pidä yleistää.
Hampurilaispaikkojen hampparit ovat maistuneet melko aneemisilta sen jälkeen, kun tytär ja vävy totuttivat meidät itse tehtyihin hampurilaisiin. Kannattaa nähdä se vaiva, että tekee nekin itse.
Erikseen ovat sitten ne syöttölät, joissa tarjoillaan ruoka-annoksen nimellä lautasella pari heinää ristissä ja pieni tippa jotain kastiketta. Kyllä ei tule ihminen kylläiseksi sellaisesta. Maksavan asiakkaan pitää kokea tietenkin makunautintoja, mutta myös saada vatsa täyteen.
Sellainen paikka on paitsi kotikaupungin paras pihviravintola, myös Farang Helsingissä, jossa tarjotaan kaakkois-aasialaista ruokaa. Parhaita makunautintoja ikinä. Hinnatkin ovat tietysti sen mukaiset, mutta eipä sielläkään varmaan montaa kertaa elämässä tule käytyä.
Kuva: Erikoiset Asiantuntijat
Ei kaupallista yhteistyötä
Kuvien ja tekstin kopioiminen ja muu käyttäminen ilman lupaa on kielletty.
