Klassinen kana-caesarsalaatti á la EA syntyy helposti.
Tarvitaan:
2 ruukullista romainesalaattia
ruukullinen jäävuorisalaattia
400 gr maustamattomia broilerin sisäfileitä
pussillinen cashewpähkinöitä
pussillinen krutonkeja
öljyä paistamiseen
suolaa ja mustapippuria
Kastike:
1 dl Hellmann´s Real -majoneesia
1 rkl Dijon-sinappia
Tee näin:
Revi huuhotut ja kuivatut salaatit kulhoon.
Paista kananfileet pannulla kypsiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Leikkaa fileet ohuiksi siivuiksi.
Laita krutongit ja cashewpähkinätt tarjolle omiin kippoihinsa.
Tee kastike ja sekoita kevyesti salaattien sekaan.
Kokoa annos lautasille. Ensin salaattia ja kananfileet päälle. Jokainen ruokailija voi lisätä sopivan määrän krutonkeja ja cashewpähkinöitä omalle lautaselleen. Cashewpähkinöiden sijaan tai lisäksi tarjolle voi laittaa parmesaanilastuja. Meillä cashewpähkinät tulevat parmesaanin tilalle.
Kuva: Erikoiset Asiantuntijat
Kuvan ja tekstin luvaton kopioiminen on kielletty.
