Kaksi pensasta on ajan saatossa hiipunut pois. Suurin syyllinen on ilmeisesti ollut ilmansuunta ja savinen maa. Pensaat on istutettu riviin pohjois-eteläsuunnassa ja ne kaksi pohjoisen puoleista ovat kadonneet. Pensasmustikka tykkää lämmöstä. Ei niinkään kylmistä pohjoistuulista. Kukinta-aikaan se voi olla myös arka hallalle. Pensaita ei juurikaan tarvitse leikata. Vanhat ja huonot oksat vain otetaan pois.
Parina talvena jänikset tai kauriit ovat päässeet syömään niiden varret, mikä tietysti hidastaa kasvua ja kunnollisen sadon kehittymistä. Nykyään suojaamme pensaat tiheäsilmäisellä kanaverkolla talven ajaksi. Ja kesällä sadon alkaessa kypsymään täytyy pensaat suojata verkoilla, ettei linnut syö kypsyviä marjoja.
Pensasmustikan isompaa satoa joutuu odottelemaan muutaman vuoden. Sille voi antaa keväällä havu- ja rhodolannoitetta ja syksyllä heti kun sato on korjattu tai mieluummin jo aikaisemmin, Biolanin syyslannoitetta. Biolanin syyslannoite on lähimpänä luomua. Syyslannoite auttaa kasvia selviämään talvesta paremmin ja kehittämään uusia kukkanupun alkuja seuraavaksi kesäksi.
Joinakin kesinä olen yrittänyt lannoittaa mustikkapensaita myös kanankakkarakeilla, joista ne myös pitävät, mutta niin pitää Haukkulikin. Se käy syömässä niitä heti kun silmä välttää. Yök!!!
Kuivana keväänä/alkukesänä pensaita täytyy myös kastella reilusti, jotta marjoista tulisi isompia. Meidän pensaista ei ole tullut lähellekään niin isoja marjoja kuin kaupassa myytävät ovat, mutta meillä ei ole mitään ammattilaisten poppakonsteja käytössä.
Herukkapensaille viedään takasta tuhkat, mutta mustikkapensaille ei tuhkaa pidä laittaa, koska ne pitävät happamasta maasta. Sen vuoksi se havu- ja rhodolannoitus ja ehkä myös havupuiden läheisyys voi olla niille mieluisaa.
Pensasmustikat kestävät paremmin pakastamista kuin metsämustikat ja ne ovat metsämustikoita makeampia. Marja on sisältä valkoinen. Pensasmustikat ovat kivoja kakun päälle koristeeksi ja mihin vaan, vaikka jugurtin kanssa tai smoothieen.
Sato kypsyy pitkällä aikavälillä. Ensimmäiset kypsät marjat saattavat löytyä pian juhannuksen jälkeen ja vielä lokakuun alussakin saattaa löytyä muutama. Samassa tertussa voi olla sekä täysin kypsiä että täysin raakoja marjoja. Niiden poimiminen ja säilöminen onkin siten pitkä ”prosessi”. Välillä ei viitsisi alkaa keräämään ja pakastelemaan kourallista marjoja. Tällä viikolla niitä kypsyi jo niin paljon, että niistä sai pakkaseenkin litran verran.
Kyllä niistä litran mitta tuli täyteen.
Kuvat: Erikoiset Asiantuntijat.
Ei kaupallista yhteistyötä.
Kuvien ja tekstin kopioiminen ja muu käyttäminen ilman lupaa on kielletty.
