Erikoinen Asiantuntija laittoi tänään lukijamme ohjeen mukaan uuniin possua kasviksilla. Karvan verran muutin alkuperäistä ohjetta. Lisäsin siihen pari yksikyntistä valkosipulia ja pienen tölkin olutta nesteeksi. Valkosipuli ja olut.... mmmmm.... mikä pari!!
2kg possun etuselkää tai lapaa
puolikas lanttua
3 punasipulia
muutama pieni porkkana
2 kpl yksikyntistä valkosipulia
1 pieni tölkki Kukko-olutta (gluteeniton)
mustapippuria
suolaa
Poistin possunlihasta nahan ja isoimmat rasvat ja paloittelin vähän tulitikkuaskia isommiksi paloiksi. Mahdolliset luut mukaan pataan makua antamaan. Kasvikset kuorin ja lohkoin. Lihat käytin kuumalla pannulla sen verran, että saivat pintaan väriä ja niin ollen pinnat sulkeutuivat.
Sitten vaan pataan lihat, kasvikset, mausteet ja olut ja uuniin miedolle lämmölle useaksi tunniksi.
Kuvat: Erikoiset Asiantuntijat
Ei kaupallista yhteistyötä: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas / Erikoiset Asiantuntijat
