Helppoa ja hyvää avokadopastaa.
Avakadopasta-satsiin neljälle tarvitaan:
2 syöntikypsää avokadoa
2 - 3 valkosipulinkynttä
1 sitruunan mehu eli noin 1/2 desiä
0,5dl oliivi-tai muuta öljyä
1 dl kermaa
tuoretta basilikaa
suolaa
mustapippuria
400 gr spagettia tai pastaa
Näin valmistuu:
Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet kulhoon. Halkaise avokadot, poista kivi ja lusikoi sisus kulhoon. Muussaa avokado haarukalla tahnamaiseksi. Lisää sitruunamehu. Hakkaa basilika veitsellä silpuksi ja lisää kulhoon. Lisää oliiviöljy, suola ja pippuri ja sekoita.
Keitä pasta tai spagetti ohjeen mukaan suolavedessä, al dente tai kypsäksi oman maun mukaan. Valuta kiehunut pasta tai spagetti, sekoita mukaan kaikki muut ainekset ja kerma. Sekoita. Koemaista ja lisää tarvittaessa suolaa. Nauti heti.
Namskis,maiskis.
 |
| Hakkeloitua basilikaa. |
Alkuperäinen ohje:
https://liemessa.fi/2012/08/maanantaisafkaa/
Kuvat: Erikoiset Asiantuntijat
Kuvien ja tekstin luvaton kopioiminen on kielletty.
