Toinen lifestylebloggaaja Natalia Salmela kauhisteli 14.6. mtv3uutiset.fi:n nettijutussa, miten kansa heittää jo kaupassa pois kesäsipulin varret ja punnitsee vain sen valkoisen osan. Hän oli videoinut kaupan lattialla olevan laatikon, johon varta vasten sai heittää irrotetut osat.
Olen Salmelan kanssa täysin samaa mieltä. En ole koskaan voinut käsittää sitä, että ostettavista vihanneksista riivitään osia pois jo kaupassa ja ostetaan vain tietty osa. Meillä Isäntä harrasti sitä joskus, kunnes asetin hänelle purjosipulinostokiellon.
Kukkakaalien päällyslehdetkin ja parsakaalien varret voi käyttää kasvissosekeittoon. Ei ole vielä ruokapulaa, kun käyttökelpoista tavaraa heitetään noin vaan menemään.
Ensinnäkin kesäsipulissa paras osa on juuri se vihreä varsi. Yksi nippu on niin suuri, että nipun painosta varmaan kaksi kolmasosaa muodostuu niistä varsista. Ehkä enemmänkin. Kilohinta muodostuu aika kovaksi, jos varret haaskataan roskiin.
Ihan sama pätee purjosipuliin. Siitäkin käyttökelpoista on varmaan vähintään 95%, kun ensin halkaisee purjon ja huuhtelee huolellisesti mullat pois. Ehkä ihan ylimmässä latvaosassa saattaa olla vähän lakastunutta osaa, jonka voi heittää pois.
Sekä kesäsipulin että purjon ylijäämän, jota en juuri sillä kertaa tarvitse, pistän pakastimeen ihan sellaisenaan ja se säilyy siellä oikein hyvin. Niinpä en montaakaan kertaa vuodessa edes osta kumpaakaan, kun sitä on aina pakastimessa.
Natalia kirjoittaa vielä, että nippuporkkanoiden naatit voi hienontaa vaikka lettutaikinaan. Loistava idea! Tai laittaa ne vaikka sämpylätaikinaan.
Tällä samalla logiikallahan pitäisi sitten katkoa naatit tuoreista ananaksista, eikö niin? Paljon perustellumpaa olisi kuoria appelsiinit ja banaanit ja jättää kuoret kauppaan? Niitähän ei edes tarvita. Paitsi kompostissa.
Kuvat: Pixabay
Ei kaupallista yhteistyötä
Kuvien ja tekstin kopioiminen ja muu käyttäminen ilman lupaa on kielletty.
